海外研修 in N.Y. Vol.2

Good morning❗️

さて、本日も全体視察で、郊外のｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙと

ｺｰﾋｰ会社の視察&ｲﾝﾀﾋﾞｭｰです。

、、、、、の前に。

出発は7:30なので、早起きしてﾎﾃﾙ周辺を

お散歩👟👟👟

時刻は6:30⌚

ですが、ｶﾌｪやｶｼﾞｭｱﾙﾚｽﾄﾗﾝは既にOPEN

していて多くの人がｺｰﾋｰや朝食を食べて

いました。早っΣ(ﾟДﾟ)

わたしも出発前に軽くｸﾛﾜｯｻﾝとｱｲｽｴｽﾌﾟﾚｯｿで

腹ごしらえ。

まぁ、8:30に朝食予定なんですがね(ー_ー)

ｶﾌｪに入って驚いたのは、ATM🏦が設置して

あること。

ちなみに、入った店だけじゃなく、大抵の

ｶﾌｪにはATMが設置してありました。

こりゃ、便利だ٩(╹⌓╹ )۶

初日は現金支払が全くありませんでした。

全てﾃﾞﾋﾞｯﾄｶｰﾄﾞで決済。

おそらくですが、ﾀｸｼｰ🚕に乗るか、屋台

（街のあちこちにある）で食べ物や飲み物

を買う以外では現金👛を使わなそう。

心配して円→＄に両替したのに、現金使わないとか。。。

25,000円分を両替したから、$229あるんです。

果たして減るのか現金❓

そんな話はさておき、話を戻しましょう。

7:30にﾊﾞｽ出発。ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝ→ﾆｭｰｼﾞｬｰｼﾞｰ州まで。

途中、ﾊｰﾚﾑ地区を抜けていきます。

ﾊｰﾚﾑ地区もｱｯﾌﾟﾀｳﾝにありますが、景色ぐｶﾞﾗﾘと変わります。ちょうどﾌﾞﾛｰﾄﾞｳｪｲから北上し、ｾﾝﾄﾗﾙﾊﾟｰｸを抜けてしばらく走ると、ややﾃﾞﾝｼﾞｬﾗｽな雰囲気が漂ってきます。偏見なきように言いますと、別に犯罪者がｳﾖｳﾖしてる訳ではありませんが、明らかにﾐｯﾄﾞﾀｳﾝ〜ｾﾝﾄﾗﾙﾊﾟｰｸまでのｾﾚﾌﾞ感は完全に消えます。慣れないと怖くて住めないんじゃないかなぁって感じです。ｱﾒﾘｶ住んで10年以上のｶﾞｲﾄﾞさんも怖いから、歩かないと言っていました。

朝のﾏﾝﾊｯﾀﾝ、超渋滞。。。🚌

ﾆｭｰﾖｰｸ州を抜けるまでに2時間⌚

その為、予定変更。

朝食は有名ﾁｪｰﾝ店Panera Breadで取る予定から、すっ飛ばしてﾆｭｰｼﾞｬｰｼﾞｰ州まで。

 
 

ﾆｭｰｼﾞｬｰｼﾞｰ州にあるｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙ

”Woodbury Common Premium Outlets”で

ﾌﾞﾗﾝﾁ兼お買い物ﾀｲﾑ👜

基本的には御殿場や木更津のｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙと

変わらないですが、日本未発売のｱｲﾃﾑも

あるので、お買い物好きには堪らないかも

しれませんね٩(╹⌓╹ )۶

お買い物ﾀｲﾑの後は、ﾌﾞﾙｯｸﾘﾝに戻って企業視察です。

今回、お世話になったのは、

”Coffee Project New York”

2017年にﾌﾞﾗﾝﾄﾞを立ち上げて、2018年中に

2店舗目、2019年秋に3店舗目を出店予定の

新進気鋭のｶﾝﾊﾟﾆｰです。

ｵｰﾅｰのｻﾑさんは元々、母国ﾏﾚｰｼｱの証券会社で働いていて、その後N.Y.転勤。

それがいつの間にか証券会社を辞めて、

ｺｰﾋｰｼｮｯﾌﾟを開けちゃったという異色経歴の

持ち主ですΣ(ﾟДﾟ)

 

予算がなくて店舗ﾃﾞｻﾞｲﾝにお金をかけられ

なかったから、色々と工夫してﾃﾞｻﾞｲﾝを

考えたそうです。

赤ﾚﾝｶﾞ作りでｺﾝｸﾘ打ちっ放しのﾃﾞｻﾞｲﾝは

逆におｼｬﾚな感じに仕上がっていました。

ｶﾝﾊﾟﾆｰには、Brown Brewed Coffee

（←うろ覚え(ー_ー)）という珍しいｺｰﾋｰが

あります。

ｺｰﾋｰは抽出段階によって味や香りが

変わるそうで、①甘味とほのかな酸味、

②強めの酸味、③複合味（花とﾌﾙｰﾂの香り）

がそれぞれ味わえます。

各段階でも十分に楽しめますが、ｶﾝﾊﾟﾆｰでは

これら3つの味を合わせて提供しています。

その他にも様々なﾃｸﾉﾛｼﾞｰを使って、

斬新なｺｰﾋｰを提供しています。

今回はｵｰﾅｰと店長へのｲﾝﾀﾋﾞｭｰがﾒｲﾝだった

ので、次回はゆっくりｺｰﾋｰを堪能したいと

思います☕

ｺｰﾋｰ視察は続きます。

Coffee Project New Yorkの次は、最近、中目黒にも5月にOPENした、

”STARBUCKS RESERVE ROASTERY”です。

世界で5店舗しかありません。

中目黒はそのうちの1店舗です。

 
 
 
 

ここはｲﾝﾀﾋﾞｭｰなどはなく、店内をゆっくり

見て廻る感じで視察をしました。

ｽﾀﾊﾞﾌｧﾝは色々とｸﾞｯｽﾞを買い込んでいましたι(´Д｀υ)

視察を終えてﾎﾃﾙへただいま〜٩꒰ ´ᆺ`꒱۶

今夜はｴﾝﾀｰﾃｲﾝﾒﾝﾄ鑑賞。

私は”CHICAGO”をﾁｮｲｽ。以前、米倉涼子さん

が当作品でﾌﾞﾛｰﾄﾞｳｪｲﾃﾞﾋﾞｭｰをして話題に

なっていましたね。

CHICAGOはｾﾘﾌ沢山な上に英語も難しいですが、頑張って鑑賞したいと思います(๑•̀ㅁ•́๑)✧

早口の難関英語に苦労しながらも、少しは

楽しめたと思います。

ただね、演者の為なのか知らんけど、

会場はすんごい寒かったのよ(๑˃̶﹏˂̶)

ｻｰﾊﾞｰﾙｰﾑかってくらい。

さてさてﾐｭｰｼﾞｶﾙ鑑賞の後は晩ｺﾞﾊﾝ。

今夜はﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞへ本場を味わいに。

 

ｵｰﾀﾞｰから支払までﾀｯﾁﾊﾟﾈﾙで完了です。

しかも全商品がｶｽﾀﾏｲｽﾞ可能。

ﾀﾏﾈｷﾞ増やしたりﾁｰｽﾞ増やしたり自由に

できます。

が、自由過ぎてｵｰﾀﾞｰ完了までに10分近く

を費やすﾊﾒにι(´Д｀υ)

ちなみにﾀｯﾁﾊﾟﾈﾙｵｰﾀﾞｰは見かけたﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ

全店に設置してありましたので、ｱﾒﾘｶでは

これがｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞになったんですかね。

味は、、、、、、、です( ´Д｀)=3

やはり日本のﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞは偉大ですね。

今後は日本のﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞをｼﾞｬﾝｸﾌｰﾄﾞと呼ぶのは止めます(._.)

そんなこんなでﾃﾝｼｮﾝｶﾞﾀ落ちして部屋に

戻ることに⤵

それでは、また明日。

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海外研修 in N.Y. Vol.1

9/4〜9/8まで会社の海外研修でN.Y.へ行ってました✈

ﾏﾝﾊｯﾀﾝとﾌﾞﾙｯｸﾘﾝを中心に視察&観光です。

わたし的には、

①ｺｰﾋｰ文化の視察、

②ｷｬｯｼｭﾚｽの状況視察を行い、

あとはN.Y.の景色とｱﾒﾘｶならではの食事を

楽しむことにしました。

1・2日目は全体視察でﾌﾞﾙｯｸﾘﾝを中心に廻りました。

余談ですが、わたくし飛行機✈に乗るのは

小学生以来、26年ぶりι(´Д｀υ)

JFKからﾌﾞﾙｯｸﾘﾝへ

  

ﾌﾞﾙｯｸﾘﾝﾌﾞﾘｯｼﾞ

ﾌﾞﾙｯｸﾘﾝの街並み

Time Out Market近くのｽｰﾊﾟｰ。”Foreger”

ﾊﾟｽﾀやﾅｯﾂ、果物が量り売りでした。

大抵のｽｰﾊﾟｰは量り売り。

自分で必要な分だけ買えるのは良いですね

٩꒰ ´ᆺ`꒱۶

野菜がやたらﾃﾞｶｲ(ﾟ◇ﾟ；)
 
 
 

気になっていたｺｰﾋｰｼｮｯﾌﾟ

”Brooklyn Roasting Company”

ｵｰﾀﾞｰしたのは、Single Originというｺｰﾋｰ

ただ、Nitro Coffeeという窒素を使って抽出したｺｰﾋｰがありました。

最近流行りのｺｰﾋｰのようです。

ｱﾒﾘｶ滞在中に立ち寄ったｺｰﾋｰｼｮｯﾌﾟで漏れなく

ﾒﾆｭｰに載っていました。
   

今回宿泊するﾎﾃﾙは、Broadwayど真ん中にあるﾎﾃﾙ。”Millenium Broadway Hotel”

一応4つ星。。。

部屋の引出しがきちんと閉まらなかったり、

ﾊﾞｽﾀﾌﾞ付近のﾀｲﾙが一部剝がれていたり等、

ﾐﾚﾆｱﾑのﾈｰﾐﾝｸﾞには⁉️でしたが、まぁそこは

良しとしましょう( ´_ゝ`)

ただ風呂に浸かりたくて湯を溜めたんですが、栓がｺﾞﾑ栓じゃなく洗面台の金属栓なので、

溜めた湯がｼﾞﾜｼﾞﾜ抜けていく🛀

なので、湯は出しっ放し。

仕方ないかしらね( ´Д｀)=3
 

さて、気を取り直して夕食へ。

夕食は”Wolfgang’s Steak House”

FineDiningと呼ばれる、高級価格帯に位置する

ｽﾃｰｷﾊｳｽです。六本木にも店があります。

最初はｶﾌﾟﾚｰｾﾞとｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ。

どちらもﾎﾞﾘｭｰﾐｰ(๑˃̶﹏˂̶)

果たしてﾒｲﾝの肉まで腹が保つかしら。。。。

ただ、味は◎

ﾓｯﾂｧﾚﾗも程良い弾力があり、瑞々しくて

美味しかったです。

そしてﾒｲﾝのお肉様がﾄﾞｰﾝｯ‼️

塩ｺｼｮｳで下味がしっかり付いていましたが、

決してくどくなく美味しく食べれました。

付け合わせのほうれん草のｿｰｽがまたまたｸﾞｰ👍

ﾎﾞﾘｭｰﾐｰでしたが、大変満足でしたლ(´ڡ`ლ)

 

 

食後は運動も兼ねてｴﾝﾊﾟｲｱｽﾃｰﾄﾋﾞﾙへ

夜景鑑賞です📷

  

今日はこれにて解散。

明日は朝7:30出発で企業視察です🚌

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夏休みin館山（後編）

さて、二日目です。

珍しく早起き(๑•̀ㅁ•́๑)✧

いつもはﾀﾞﾗﾀﾞﾗ昼間で寝るんですけどね

(。-ω-)zzz

早起きして朝風呂入って、お目覚めです。

朝食は、和食か洋食かを選べるので、洋食で。

  

ﾒﾆｭｰ下にｽﾑｰｼﾞｰとありますが、

これがなかなかの味(๑˃̶﹏˂̶)

何故か唇がﾋﾟﾘﾋﾟﾘ‼️

  

左：ﾖｰｸﾞﾙﾄ用のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

       ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、ﾅｯﾂ、ｸﾞﾗﾉｰﾗ、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ

       入れ方がいちいちｵｼｬﾚι(´Д｀υ)

右：ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾌﾟﾚｰﾝでも食べれます。

       上は左からｽﾑｰｼﾞｰ・ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ・

        ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ

 

左：朝から野菜たっぷり。健康的です。

        野菜不足解消。

右：ﾗﾀﾄｩｲﾕ・ｿｰｾｰｼﾞ・焼野菜・ｴｯｸﾞﾍﾞﾈﾃﾞｨｸﾄ？

       夏はやっぱりﾗﾀﾄｩｲﾕだよね٩꒰｡•◡•｡꒱۶

ｶﾝﾊﾟｰﾆｭは固いんだけど、千切りやすかった。

柔らかいのか？？

白い器はﾍﾞｰｺﾝ？（たぶん）とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩を

合わせたもの。ﾊﾟﾝと合う！

しっかりと朝食を食べた後、本来の行き先で

ある隠れ家的ごはん屋さんへ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ﾎﾃﾙから車で約1時間弱。

途中でお土産を買いつつ。。。。

やってまいりました、「典膳（てんぜん）」。

海の幸、山の幸を使った和食屋さんです。

 

ちなみに店正面右から来るんだけど、左側はﾊｲｸﾝｸﾞｺｰｽの為、車は行き止まり。

とにかく、立地が怪しさ満点。

右下の写真：水の名前が暗闇の水。

                      魔界かここは。

店内は江戸感・昭和感が満載。

 
 

でも安心して下さい。

料理はすこぶる美味しかったですよ！

 

左：前菜。

        左から何かの甘酢漬け・白ｺﾞｰﾔのお浸し・

        茹で落花生・魚の煮付け（忘れた(๑˃̶﹏˂̶)）

        峰岡豆腐

右：ｻｻﾞｴ・鮑。まさかの鮑、2連ﾁｬﾝ。

       こちらの鮑も柔らかかった。

 

左：伊勢海老。

       産地の名前を戴くそうで、こちらでは

       房州海老と呼ばれます。伊勢海老は伊勢

       で取れるから。

右：炊き合わせ。薄味ながらも、しっかりと

       出汁が利いていて、美味しかった。

 

左：鰹の刺し身。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと大葉のｿｰｽ。

       鰹とﾅｲｽﾏｯﾁﾝｸﾞ👍

右：椎茸・長ﾈｷﾞ・獅子唐、鰯の丸干し

 

左：ｻﾗﾀﾞの出るﾀｲﾐﾝｸﾞ今じゃないよね？

       でもまさかのここで登場。

       ﾋｰﾛｰじゃないのに遅れてやってきた( ´_ゝ`)

右：鰯の丸干し、綺麗に焼けました。

 

左：焼おにぎり。これが本当の焼おにぎり

       だと言わんばかりに、私の理想的な

       焼おにぎりを製作中。。。

右：麦とろろ飯。ご飯がお櫃で出されるのは

       良いですな◎とろろには薄めに味が付いて

       いるので、そのままで。

 

左：赤出汁の味噌汁。

右：理想の焼おにぎり完成！裏表だけじゃ

       なく、側面もしっかり醤油を付けて、

       じっくり焼き上げましたლ(´ڡ`ლ)

締めのﾃﾞｻﾞｰﾄ。梅のｾﾞﾘｰと丸ごと梅が

入ってます。めちゃ、酸っぱかった(๑˃̶﹏˂̶)

ﾘﾝﾊﾟがやられた。

たっぷり1時間半。優雅なﾗﾝﾁだったんですが、朝食もしっかり食べてたこともあり、かなり

お腹ぎ苦しかったですわ＿|￣|○

まさかのﾒｲﾝで力尽きるとは。。。。⤵

食後はのんびり帰宅しました🚙

何はともあれ、２日間ともご飯が美味しくて幸せでした(๑◔‿◔๑)

館山旅で張り切り過ぎたせいか、土日はぐったりしてﾀﾞﾗﾀﾞﾗ過ごしてしまいましたとさ( ´_ゝ`)

今度は鎌倉をじっくり廻りたいな。。。

夏休みin館山（前編）

今年は久々に夏休みを取りました。

今回のﾒｲﾝは南房総にある隠れ家的ごはん屋さんに行くこと。

だけど山奥過ぎて、さすがに日帰りは無理っぽいので、ゆっくり泊まって行こうということになり、のんびり旅に変更٩(╹⌓╹ )۶

初日はﾁﾝﾀﾗ千葉をﾄﾞﾗｲﾌﾞ🚙、途中、海でちょっとﾊﾟﾁｬﾊﾟﾁｬしてからﾎﾃﾙへ。

今回泊まったﾎﾃﾙ森羅THE SHINRA。

ｵﾄﾅの為のﾗｸﾞｼﾞｭｱﾘｰﾘｿﾞｰﾄというｺﾝｾﾌﾟﾄのﾎﾃﾙです。

今回のお部屋は予算の関係上、ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞにしました。ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞでも部屋に露天風呂が付いているんです♨ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞでも一泊食事付（夕・朝）で一人役25,000円します(@_@)

到着してﾁｪｯｸｲﾝ手続をする間、ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞで待機。ｳｴﾙｶﾑﾄﾞﾘﾝｸも充実、ｽｲｰﾂまで٩꒰ ´ᆺ`꒱۶

ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞからの景色をちょっとだけ。

 

さて、気になるお部屋はｺﾁﾗ⤵

 

ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞとは言え、なかなか広めの部屋。

 

外の露天風呂は全方位からでも覗けないようになっているので、開放感がありつつも、しっかりとﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰは保たれています。

女性にとっても安心できます。

 

ｱﾒﾆﾃｨｰも充実！蒸気でｱｲﾏｽｸやﾘﾗｯｸｽｼｰﾄまで付いてるなんて、素晴らしい👏

    

冷蔵庫に入っている飲み物は無料です。

お茶、水、炭酸ｼﾞｭｰｽにﾋﾞｰﾙまで(゜o゜;

ひとっ風呂浴びて、ﾃﾞｨﾅｰへ。

  

左：本日のﾒﾆｭｰ。

右：ﾃｰﾌﾞﾙｾｯﾃｨﾝｸﾞもまた雰囲気が良い。

 

左：鮑がとっても柔らかい。

       初めて食べたかも⁉️

右：ﾊﾟﾌﾟﾘｶの心太、苦味があるのかと

       思いきや、そんなことはなくｽﾙｽﾙ〜っと

       喉を通り過ぎて行きました。

       喉越し爽やかでした。

 

右：ｻｲﾌｫﾝに入っているのは、出汁です。

       しかも鰹節を蒸気で出汁を抽出する

       なんて、なかなかｵｼｬﾚな出汁取り。

       出汁だけ飲んでも美味しかった。

 

左：地元の野菜を使った和〜ﾆｬｶｳﾀﾞｰ。

       野菜はｼｬｷｼｬｷ、ｿｰｽもｸﾞｰ👍

右：お刺身は、金目鯛・勘八・鰹です。

        身厚でﾌﾟﾘﾌﾟﾘ！

 

左：お肉は伏姫牛というﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。

       初めて聞いた名前ですが、地元ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ

       なんですかね？(・・?

       柔らかくて、とっても美味しかった

       ლ(´ڡ`ლ)

ｽｲｰﾂはﾒﾛﾝ餅、ﾌﾟﾘﾝ

もはや酔っ払って味の記憶が、、、ι(´Д｀υ)

ﾃｰﾌﾞﾙごとに担当ｽﾀｯﾌが付きで、全ての料理のｻｰﾌﾞや注文取りを担当ｽﾀｯﾌが対応してくれました。

優雅なﾃﾞｨﾅｰを頂きました。

夏休みin館山（後編）へ

豪華な誕プレ〜🎁

だいぶ日にちが経ってしまったけど。。。。

わたくしの3✲歳のBirthdayってことで、お祝いしてもらってﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄも戴きました🎁

美味しい料理とﾜｲﾝを堪能🍷

今回のお店は「T.A.G.」さん。

 
 
 

以前、紹介した立川の千珠さんの姉妹店です。

千珠さんはお値段がなかなかなので、普段使いが出来ませんが、T.A.Gさんは比較的ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ👛

写真のﾜｲﾝは誕プレでもらったｲﾀﾘｱﾜｲﾝなんですが。。。

何と1954年、65年前のﾜｲﾝです！！

びっくらこいた（￣□￣；）！！

香りはﾏｯｷｰ（油性ﾏｼﾞｯｸ）みたい。

長熟香と言います。

香りはﾏｯｷｰですが、味はｸｾも強くなく比較的飲みやすかったです。

また機会があれば飲みたいﾜｲﾝです。

そして、もう一つ誕ﾌﾟﾚを戴きました。

 

ﾜｲﾝと言えば、ｿﾑﾘｴﾅｲﾌ。

戴いたのはﾌﾟﾛが使うﾌﾞﾗﾝﾄﾞ「LAGUIOLE」

前から欲しがってたのを覚えていてくれて、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれました(๑◔‿◔๑)

しかもﾈｰﾑ入り🌟

ありがたや(｡-人-｡) 

大事に大事に末永く使って行きたいと思います(๑•̀ㅁ•́๑)✧

ﾃﾝｼｮﾝの高いﾊﾞｰｽﾃﾞｰﾃﾞｨﾅｰとなりましたとさ。